Gastronomi
Italian Cusine
Under en dag kan vi erbjuda grupper en italiensk matlagningskurs.
En italiensk kock håller kursen och dagen avslutas med en god middag. En mycket rolig aktivitet att göra med vänner eller familjen!
Lär dig baka en äkta italiensk pizza!
Kursen ges på en italiensk pizzarestaurang. Dagen avslutas med en härlig pizzamiddag.
Matlagningskurser – ”Italian Cuisine”
Under en dag kan vi erbjuda grupper en italiensk matlagningskurs. En italiensk kock håller kursen och dagen avslutas med en god middag. En mycket rolig aktivitet att göra med vänner eller familjen!
Pizzan föddes i Neapel och nämns för första gången I en bok från 1858. Pizzan beskrivs som en platt bit där man lägger det som finns tillgängligt, lite olja och så in i ugnen.
Det första och mest kända pizzan är Margherita som innehåller basilika, mozarella och tomater, grön, vitt och rött precis som färgerna i den italienska flaggan. Pizzan kom till USA med invandrare från Neapel och den första pizzerian öppnades 1905 i New York. I övriga Europa så öppnades de första pizzeriorna på 1960-talet.
Pizzan från Neapel har en tjock botten medan den från Rom är tunnare. I Terracina finns båda sorterna. På de flesta pizzerior finns skylten ”Forno en legna” som betyder att pizzorna gräddas i en ugn där temperaturen blir 400 grader och då blir det de godaste pizzorna.
Vill ni äta helt färsk mozzarella och se hur hela processen går till vid tillverkningen? Besök hos en mozzarellatillverkare är en oförglömlig upplevelse!.
En vistelse i Terracina kan ge dig unika möjligheter att ta del av den italienska matkulturen och då speciellt det som är karaktäristiskt för Lazio-regionen.
Förslag på vad som kan ingå i paketet, om ni vill lägga till eller ta bort något så går det naturligtvis bra. Transfer till och från flygplats i Rom (Fiumicino eller Ciampino) Boende i lägenhet
Jordgubbar heter på italienska ”fragole” och de som kommer från Terracina är kända för att ha en söt smak.
I områdena runt omkring Terracina finns stora jordgubbsodlingar och de säljs i hela regionen.
Besök på vingård
När ni är i Terracina är det ett perfekt tillfälle att testa vinerna från området. Vi kan ordna en hel- eller halvdag med besök på en eller flera vingårdar med vinprovning.
KAFFE
I Italien så blev caféer väldigt popular under 1700-talet, så populära att myndigheterna i Venedig var tvungna att begränsa antalet.
Kaffe och Italien hör i ihop och den första espressomaskinen tillverkades av Gaggia på 1930-talet. Italiensk espresso anses vara mycket stark men det är smaken som är kraftfull när det gäller koffeinhalten så är den lägre än för vanligt kaffe.
Liten kaffeordlista
ESPRESSO kallas oftast ”caffé” i Italien och den dricks väldigt varme med mycket socker. ”Crema”, det ljusbruna skummet på toppen visar att kaffebryggare har rätt temperatur och tryck.
CAPPUCCINO: espresso blandat med skummande mjölk. Namnet har drycken fått från färgen på tyget som munkarna har i sina dräkter.
CAFFÈ LATTE: espresso med varm mjöl.
CAFFÈ CON PANNA: espresso med mer vatten än vanligt och med vispad grädde på toppen
CAFFÈ CORRETTO: kaffe med alkohol, antingen i kaffet eller i ett glas bredvid.
CAFFÈ MACCHIATO: betyder fläckigt kaffe eftersom det har tillsatts en liten mängd mjölk
CAFFÈ LUNGO: har en lite mer bitter smak än espresso eftersom vattnet leds lite längre tid genom filtret.
CAFFÈ DOPPIO: : två espresso i en kopp.
CAFFÈ RISTRETTO: dubbelst så starkt som vanlig espresso.
I Terracina är kaffet är billigare än i Sverige. Priset för en espresso är ca 80 cent och för en caffe latte ca 90 cent.
Skriv i Gästbok
Sista Minuten
Shopping Förslag
